Tout a commencé sur YouTube . Un jour, l’algorithme m’a proposé des vidéos de personnes récupérant de la nourriture dans les poubelles des supermarchés . Je n’en croyais pas mes yeux — cela paraissait faux. Alors j’ai voulu vérifier par moi-même. Une nuit, je suis sorti fouiller les bennes des commerces de proximité et j’ai constaté que tout cela était vrai : légumes, fruits, café, huile, yaourts — même des produits non périssables — étaient jetés chaque jour. Plus tard, j’ai fait quelques recherches et j’ai découvert que le gaspillage alimentaire — du côté des vendeurs comme des acheteurs — représente entre 30 et 40% de la production . Inimaginable ! Pourquoi les responsables de magasin ne redistribuent-ils pas ces denrées aux employés ou à des associations ? J’ai lu que chaque salarié est considéré comme un “client potentiel”, et que toute personne surprise à récupérer des invendus risque d’être licenciée. Écœuré par cette société de consommation et son gaspillage éhonté, je ...