Aujourd’hui, bruschettas avec du pain de campagne… J’ai cuit à la poêle un mélange de carotte, oignon jaune, ail triquètre, blette et chou fourrager… J’ai découpé mes tranches de pain, les ai badigeonnées avec un peu de mayonnaise, puis j’ai mis dessus mon mélange de légumes… J’ai ajouté de l’oignon rouge émincé avec de l’origan, puis un peu d’emmental avec des olives, et zou, direction le four… C’était délicieux.
